Sorbus latifolia (Lam.) Pers.
Crataegus latifolia Lam., Pyrus latifolia (Lam.) R. Thomps, S. scandica sensu Willk., Karpatiosorbus latifolia (Lam.) Sennikov & Kurtto.
Fra.: Alisier de Fontainebleau. Esp.: Mostajo. Ang.: Broad-leaved whitebeam.
Arbre caducifolié, atteignant 10 m de haut, à port irrégulier. Tronc bien défini, à écorce grisâtre, squameuse. Rameaux à écorce lisse, grisâtre, ceux de quelques années brun-rougeâtre, les plus jeunes rougeâtres. Bourgeons peu ou pas visqueux. Feuilles de 5-12 × 5-13 cm, alternes, de contour polygonal à plus ou moins ovales, à 3-5 paires de lobules latéraux nettement marqués, à base cunéiforme –rarement cordées–, bord serré, glabres et de couleur vert vif sur l’endroit, grisâtres-tomenteuses sur l’envers, à pétiole de 1-2,5 cm. Inflorescences terminales, corymbiformes, à pédoncules densément poilus à la floraison, puis presque glabres à la fructification. Fleurs de c. 10-12 mm de diamètre. Calice densément poilu, à 2-3 petits sépales aigus de 2-3 ×2-2,5 mm de long, pourvus de dents latérales peu nombreuses ou sans ces dernières. Corolle à 5 pétales blancs, orbiculaires, cochléarifomes et crénelés, glabres ou presque. Étamines : 18-20, à anthères blanchâtres. Styles : 2-3, soudés sur le tiers inférieur, poilus à leur base. Fruit en piridion subglobuleux, de 12-16 × 11-16 mm, charnu, couronné par le calice persistant, d’abord verdâtre et finalement orangé. Graines : 1-3.
Floraison:
avril-juin.
Fructification:
septembre-novembre.
Habitat:
Versants des montagnes et lisières des forêts.
Distribution:
Apparaît de manière très dispersée dans le centre, S. et O. de l’Europe. Dans le N. de l’Afrique, elle n’est citée qu’en Algérie (Ghar Rouban, au S.-O. de Tlemcen).
Observations:
Diploïde, triploïde ou tétraploïde apomictique, parfois à reproduction sexuée, et dont le génome provient de S. aria et S. torminalis. Sa classification actuelle est très controversée, comme cela est illustré au point suivant.
État de conservation:
Espèce peu commune mais à aire de répartition vaste. Néanmoins, pour certains auteurs (Beech & Rivers, 2017) S. latifolia au sens strict serait endémique d’une aire d’environ 20 000 km2 du N-O. de la France (alentours de Paris). Ces mêmes auteurs la considèrent comme Vulnérable (VU) dans la Liste rouge des espèces de l’UICN.
