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Asparagus altissimus Munby

A. foeniculaceus Lowe, A. declinatus Schousb.

Esp.: Esparraguera.   Fra.: Asperge.   Ing.: Asparagus.   Ara.: Sakkum, burjelet.

Arbustillo trepador, lianescente, que sustentándose en árboles o roquedos puede alcanzar hasta 10 m de altura. Tallos leñosos, delgados, con corteza lisa más o menos papilosa, plateada, brillante. Hojas diminutas (1-6 mm), escuamiformes, triangular-espinescentes, membranosas, glabras, marrones. Cladodios fasciculados por 4-15, de tamaño muy variable en función del hábitat. 3-5 mm en la zona mediterránea -var. típica- y 10-25 mm en la zona macaronésica y sahariana -var. foeniculaceus (Lowe) Maire-, subcilíndricos, muy delgados, flexibles, agudos y mucronados, pero no espinescentes, de color verde mate. Flores fasciculadas por 1-5 en la base del fascículo de los cladodios, hermafroditas, con perianto de 4-5 mm de largo, más o menos campanular. Tépalos oblongo-lanceolados, brevemente soldados en la base, blancos. Estambres más cortos que los tépalos, anteras amarillas. Pedicelo dividido en 2 artículos. El fruto es una baya globosa de 6-9 mm de diámetro, de color verde, luego rojo y finalmente negruzca. Suele tener una sola semilla en su interior.